Trends und Zukunftschancen der alpinen Küche. Der Nahrungsforscher Dominik Flammer referiert über die Wiederentdeckung und Weiterentwicklung der regionalen kulinarischen Vielfalt des Alpenraums und zeigt auf, wie sich Zürich zur kulinarischen Hauptstadt der Schweiz entwickelt hat.

Die Banque Pictet hat ihren Zürcher Sitz im historischen Leuenhof an der Bahnhofstrasse nahe des Paradeplatzes. Nach dreijährigem Umbau des denkmalgeschützten Gebäudes durch die Zürcher Architektin Tilla Theus belegt seit 2021 die Genfer Privatbank Pictet den Grossteil des Hauses. Wir haben Gelegenheit, unter der kundigen Führung von Simon Roth das Resultat dieser aufwändigen Sanierung und einen Teil der firmeneigenen Kunstsammlung zu sehen. 

Programminfo und Anmeldung ab 6. Januar im Club. Diejenigen Lyceinnen, die im letzten April auf der Warteliste blieben und nicht teilnehmen konnten, können sich vorgängig anmelden. Für die übrigen Mitglieder sind noch einige wenige Plätze frei.

Am Wassersaum der Bürgenstock-Nordwand entdeckt der Fotografiekünstler Sam V. Furrer eine tote Fichte, erkundet und zerlegt diese drei Sommer lang und enthüllt mit seinen Fotografien die zarten Details des sich zersetzenden Holzes, die Spuren seiner vielen Bewohner und das Spiel von Licht und Schatten im Inneren des morschen Baumstammes. Nichts ist lebendiger als totes Holz!